广州天河猎德花园德兴楼：体验顶级潮汕私房菜的独特魅力与地道风味

每个人都知道，在广州最能代表当地特征的菜是广东话，但实际上，广东话美食的范围相对较宽。从很大的角度来看，广东话美食包括：粤菜，hakka美食和chaoshan美食。因此，在广州，我们看到的最多的餐厅主要用于烹饪三种类型的菜肴。由于近年来Chaoshan饮食文化的传播，Chaoshan餐厅在广州越来越受欢迎。毛兄弟认为，尽管很美味，但在广州的Chaoshan餐厅似乎并不多，而且不可避免的是，他在吃得太多后会感到同样的菜肴。广州的Chaoshan美食水平是这样吗？

实际上，事实并非如此。像广州（Guangzhou）这样的深厚饮食文化的城市肯定拥有令人惊叹的Chaoshan美食。今天，毛泽东弟兄想与您谈论这样的顶级Chaoshan私人菜。在这里吃完之后，我对Chaoshan美食的理解大大提高了。它是由真实产品生产的，其中许多是广州其他Chaoshan餐厅无法食用的菜肴。让我们尝试一下蒂安（Tianhe）Lied Garden 2101 Dexing大楼的“ 2101 River View”。

这家餐厅的位置确实非常私密。在躺着的花园附近的河边，您可以看到美丽的苗条腰部和躺着的桥。真的很棒。

您也可以清楚地看到，在撒谎的桥上奔跑的车辆。这种精致的和夜色确实是独一无二的。

坐在阳台上，河景在夜晚，看着苗条的腰部，微风轻轻吹过河，真是太愉快了〜让我们现在尝试一下。

炖猪排骨在汤中与大豆

这种汤非常独特。许多朋友可能对这种“地球龙”是什么感到好奇。实际上，地球龙不是龙。它实际上是一种鳗鱼，一种滋养的鱼，在东南沿海地区的人们中非常受欢迎。该商店使用Tulong和Ribs和大豆一起炖汤。汤清澈，金色，新鲜和柔和，塔隆肋骨的味道和大豆的香气完美融合，非常美味。

时尚冷冻的丝绸大蓝龙

第一道菜出来时很棒。时尚冷冻的彩色丝绸绿龙使用了新鲜的绿色龙虾。将龙虾肉煮沸，冷冻并在冰箱中稍微冷却。简单的烹饪方法保留了绿龙本身的甜味，肉很嫩。订购了一些芥末酱酱后，它变得更加美味，并且有无尽的余味。

主角烧伤了香港蜗牛

这道菜一旦送达就使我们感到惊讶。如果您想谈论Chaoshan美食中最稀有和最高的菜肴，那确实是香港蜗牛。毛弟兄以前只在食品纪录片中看过这道菜，还听说凯·兰（Cai Lan）先生的“必须在死前吃食物”选择，因此在这里有这样的美味菜真是一种荣幸。

我从后厨房学到了一些有关食谱的知识。这道菜不仅具有严格的成分选择，而且还需要时间和精力来烹饪。由于正宗的chaoshan大蜗牛太大，所以蜗牛很难清洗和取出。有必要将米酒倒入蜗牛中，然后低火加热。加热后，蜗牛将拧紧，此时必须连续清洁。此外，必须在燃烧时连续旋转蜗牛壳，以防止其被不均匀的热量燃烧。此外，必须在蜗牛过程中添加特殊的调味料。这种复杂而精细的生产方法持续了半小时。最后，取出蜗牛，将其切成薄片，例如切chaoshan牛肉。这种经典的稀有潮汐菜准备就绪。它被放在盘子上，大块和闪亮的蜗牛肉真的很诱人！

快来尝试这种蜗牛肉通过如此精美的过程的口味烹制的东西！味道真的难以言喻！每件都柔软，嫩，芬芳，棕褐色，嫩而清爽。经过仔细的味道，蜗牛肉的独特美味和黄色葡萄酒的淡淡香气交织在一起。它确实在嘴上留下了香水，真的很美味！

36个月chaoshan盐鹅头头

接下来是Chaoshan盐水。乍一看，Chaoshan红烧鹅可能并不特别吗？但是这里使用的最珍贵的炖鹅头是36个月大的鹅头。 Chaoshan Specialty Lion头鹅，尺寸很大。每个成年鹅的重量仅为145公斤，旧鹅可以达到20公斤，使其成为“鸟王之王”。因此，它的旧鹅头是其中最好的。由于老鹅已经长时间饲养，所以鹅肉太老了。知道食物只挑选鹅头的人，认为最好的食物是鹅头的冠状和脖子。老鹅要煮三年以上，需要煮四个多小时，然后悬挂并干燥。这里的旧鹅头耐嚼，皮肤坚硬，肉甚至骨头都很咸和香气。它最适合用小酒慢慢品尝它们。这是一道出色的菜！

炖的鹅头很美味，但我不知道还有另一种炖鹅，你不能错过的，那是炖的水粉鹅肝！这里的粉状肝也令人陶醉。它是如此的嫩，以至于它在嘴里融化，柔和而甜美，并且又有很长的回味。

用肉酱煮沸的龙丽鱼

Chaoshan美食的最大特征之一是它拥有各种各样的鱼类菜肴，从山和海中吃饭真是太神奇了。居住在东南海洋的chaoshan人们对吃鱼的质量和丰富性非常特别。在这家私人餐厅中，您几乎可以吃各种Chaoshan经典鱼类菜肴。让我们尝试一下刺豆酱的菜来煮龙丽鱼。 Longli Fish以前吃了更多。该商店使用了一种时尚的方法，并添加了带有非常奇异的味道烹饪的肉酱。鱼的味道非常嫩。点心豆酱的独特咸味和新鲜感和朗利鱼的新鲜甜味完美地融合在一起，味道很好！

酸李子汁，竹芽和鱼

武鱼是一种鱼类，人们喜欢吃很多东西，而且有很多烹饪方法。这家商店使用酸李子汁简单地调味，并使用酸李子的酸香气来散发出中午的竹芽和鱼的新鲜甜味。鱼肉嫩嫩，味道新鲜又甜，非常愉快。

午餐竹芽和鱼米

当涉及chaoshan如何吃鱼时，如何失去鱼米？但是，您可以在广州吃各种鱼米的Chaoshan餐厅真的很少见。但是，您可以在这种私人菜肴中吃正宗的chaoshan鱼米。我仍然点午餐和钓鱼米饭，然后尝试了。我一分钟餐桌就可以了，这是精致的，食欲得到了极大的改善。

我迅速拿起一块品尝。鱼真的很细腻。用简单的盐蒸后，它具有完美的味道。真的很棒！鱼也很美味。只需添加适当的盐就可以使鱼味道美味。我仍然欣赏烹饪鱼的技能。

烤蟹酱和豆糊

这是另一个非常经典的，但不经常吃到时尚菜。它使用了充满脂肪和糊状的大型木绿蟹。在烹饪过程中，绿蟹烤了大蒜，并用刺豆糊烘烤。这种用豆糊烘烤的螃蟹糊吸收了豆糊和大蒜的新鲜香气。新鲜和嫩的蟹肉本身使味道更高，味道确实很棒。

冷冻盐的螃蟹

冷冻盐蟹是木山海鲜冷菜的经典。加入新鲜的螃蟹，用切碎的大蒜，切碎的香菜，新鲜的生姜，新鲜的红辣椒，咸的白糖和酱油，然后腌制并冷冻几天。将其取出后，它变成了这种诱人的冷冻盐蟹。

被腌制和冷冻后，螃蟹玫瑰变得像一颗宝石一样深有光泽，这确实令人垂涎。它的嘴里有些咸，当您仔细调味时，您会感到咸和香。最后，我品尝了螃蟹玫瑰本身的新鲜甜味和柔和的香气，其风味非常丰富，这确实令人兴奋！

蒸黄油蟹

这是吃螃蟹的季节。商店中也有出色的黄油蟹。他们简单地蒸熟并提供。螃蟹玫瑰是新鲜而醇厚的，它具有无尽的余味。在这里，享受Chaoshan人吃海鲜的所有方式真是令人满意。

黄金没有用薄壳代替

除了各种经典的Chaoshan硬盘外，商店中还有许多Chaoshan家居烹制的炸菜。其中之一是炸细贝壳而不改变黄金。薄壳非常美味，粥恰好。

油炸鱿鱼

让我们再吃一道炸鱿鱼。新鲜鱿鱼的味道非常脆，甜美美味。这也是一种非常海鲜的炒菜。尽管它很简单，但确实是正宗的chaoshan风味。

惩罚干豆

这种私人菜还可以吃很多正宗的chaoshan小吃，而刺穿豆腐是经典之一。老实说，我很惊讶我可以在这里吃这种街头小吃。牙齿干豆腐壳在外面酥脆，内部很香，新鲜和嫩，特别好吃。

chaoshan炒饭蛋糕

经典的Chaoshan油炸零食在外面酥脆，内部香很香，肉馅充满新鲜香气。吃了这种小吃后，我觉得我真的回到了Chaoshan的街道和小巷。

老干蔬菜粥

如果我只是说一些小吃让我觉得自己回到了Chaoshan，那么当我喝了这碗Chaoshan老式的蔬菜粥时，我真的让我觉得自己回到了Chaoshan回家。这确实是正宗的chaoshan旧风味。干蔬菜粥的咸香气被整合到稀饭和新鲜的粥中。粥底部很光滑，但米粒却很清晰，既美味又温暖。这确实是一碗粥。

甘草水果

最后一道菜是使其保湿。必须是chaoshan甘草水果，番石榴，绿豆和菠萝。用甘草粉腌制后，它将是甜美酸又开胃的，这将非常令人耳目一新，并缓解油腻感，为这份顶级的Chaoshan私人用餐带来了完美的结局。

总体而言，这款顶级Chaoshan私人菜的生产确实使Mao兄弟感到兴奋。几种经典的硬盘，尤其是烤香港蜗牛，真的很少见。喜欢它的朋友可以到达花园2101 Dexing大楼的“ 2101 River View”。

好的，这是毛泽东兄弟的广州私人美食的结尾。有关更多深入的广州食品指南，请更多地关注毛兄弟。非常感谢！