聊城端慕糕点：百年传承的中秋国庆美味，端木庆雪巧手制作传统点心

文字/照片ge siyi

一对熟练的手，一只手工艺；味道，一个世纪的继承。

随着中期音乐节和国庆日临近，Duanmu糕点店生产室位于莱昂兴（Lioocheng）古城塔的北街，杜安穆·金莎（Duanmu Qingxue）是Duanmu传统点心生产技巧的第七代继承者，每天都在忙碌。

为了满足客户的购买需求，Duanmu Qingxue必须提前准备各种中国糕点。 9月27日，作者走进Duanmu糕点店，看到柜台上放着蜂蜜，马蹄薯片，江里米饭，花蛋糕和其他小吃，空气充满了清爽的香气。

Speaking of the origin of Duanmu pastry, Duanmu Qingxue said: "This is a homonym of our surname. Our ancestor Zigong was the richest man at that time. The 'Dunmu legacy' refers to his long-term honest business atmosphere, but we replaced 'Mu' with 'Mu' who came to be famous, because we wanted to combine family culture with pastry culture, and combine good skills and good materials passed down from our祖先。

Duanmu糕点的历史悠久，所有产品都是手工制作的。 2020年1月，Duanmu的传统点心生产技巧包括在市政级代表性的无形文化遗产列表中。次年，Duanmu糕点开设了一个在线销售渠道。在现场广播中，Misandao售出了10,000多个订单。

据说Duanmu糕点的味道是可行的，而且业务越来越好，客户也从“为父母购买”，“为祖父母购买”到“为自己购买”。现在，Duanmu糕点赢得了越来越多的年轻人的青睐。在下一步中，Duanmu Qingxue计划引入茶文化，将茶与甜点结合在一起，并推进Lioocheng的传统工艺。